業務用で使用されている、こだわりの器。
特選食器シリーズ。
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分類：付出皿シリーズ - メーカー規格サイズ − 長辺25cm〜26.9cm ●様々なお料理店、旅館やホテルなどの業務用としてはもちろん、 ご家庭でもオススメの付出皿シリーズです。
長いお皿を集めて おり、付出皿、焼き物皿、仕切り皿があります。
●いろいろなシーンや演出、こだわりのお料理に合わせて選べる よう、多種のお皿を取り揃えました。
業務用ならではの豊富な 品揃え！●たくさんのお皿の中から選びやすいよう、33cm以上、31cm以上、 29cm以上、27cm以上・・・・と、規格サイズの長辺の長さごとの 2cm違いに分けてみました。
焼き物皿のセットと、仕切り皿も分け てあります。
同じ長辺の長さでも、幅や高さは、個々に違ってきま すので、下記の「規格サイズ」でご確認ください。
また、製造元それぞれにより、様々な商品名が付けられています。
付出皿、長皿、穴子プレートやホッケ皿やさんま皿などなど・・・と ありますが、絶対にこれ、という使い方はございませんので、シーン や用途にあわせて、サイズをご確認の上、お選びください。
●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違ってい ます。
また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方も、1個1個、微 妙に違っています。
※1枚目（TOP）の商品写真に記載のある直辺サイズは、メーカー カタログ記載の規格サイズです。
焼き上がりにより多少の誤差 がある場合がございますがご了承ください。
簡単ですが 【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です （塗料みたいなもの）。
釉薬をかけた後に本焼きをします。
高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。
そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。
・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。
素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです（不具合品、不良品ではありません）。
昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。
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この商品は土物です。
普通にご使用できますが、ご使用前に 熱湯に浸してあらかじめ生地に水分を充分含ませてからご使 用頂くと、渋やシミ等がつきにくくなります。
[商品仕様] ●商品規格サイズ（約）/長さ260×幅135×高さ23mm×5枚 ●材質/陶器 ●生産国/日本 ●備考/食器洗浄機使用可能 /電子レンジ使用可能●包装形態/業務用簡易包み ※この商品は1個（バラ）での販売はしておりません。
※業務用梱包形態（ダンボール巻き等）で商品が入荷される為、 ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がございます が、ご了承ください。
また、お使いのパソコンのモニター画面に よっても色の違いがございますが、ご了承ください。
※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。
当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご 了承ください。
※お取り寄せ商品と、その他の商品を一緒にご注文頂いた場合 は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配をさせ て頂きます。
楽天で購入4,442円（税込み）